Основная задача: оптимизировать загрузку картинок, преобразовав их в другой тип файла, который позволяет загрузить картинки на сайте быстрее.

Выбрав режим, можно потом прочитать конкретнее, что он делает и выбрать для себя более подходящий. Так-же есть вопросики в кружочках, которые помогают понять за что они отвечают.